Etkinlik öncesinde; hastalık hakkında farkındalığı artırmak, hastaların ve ailelerin yaşadıkları zorlukları paylaşmak amacı ile düzenlenen toplantıya İl Sağlık Müdürümüz Dr.Mahmut TEKİN, Halk Sağlığı Müdürü Dr.İbrahim DEMİRCİLER, Denizli KHB Gn.Sek. Uz.Dr.Osman ACAR katıldılar. Toplantıda İl Sağlık Müdürümüz Dr. Mahmut TEKİN; Çölyak Hastalığının bulaşıcı bir hastalık olmadığını hastalığın genetik yolu ile geçtiğini, ancak doğum, ameliyat, stres, ağır bir enfeksiyon geçirilmesi gibi durumlar sonrasında, yaşamının her hangi bir bölümünde de ortaya çıkabileceğini belirterek buğday, arpa, çavdar, yulaf gibi tahılların içerisinde bulunan “Gluten” isimli bir proteine karşı ince bağırsakta meydana gelen alerjik sindirim sistemi hastalığı olduğunu söyledi. Ayrıca hastalığın tedavisinin ömür boyu diyet gerektiren glutensiz beslenme ile olduğuna dikkat çekti.
Toplantıda; hastaların sorunları da paylaşıldı; Karın ağrısı, karında şişlik, ishal, kusma, iştahsızlık, anemi, enfeksiyonlarda artış ve gelişme geriliği, kusma, kilo kaybı, eklem ve kemik ağrıları gibi tipik belirtiler gösteren çölyak hastalığında erken teşhisin önemi vurgulandı.
Dernek yetkilileri, içersinde gluten içermeyen ve çapraz bulaşma riski olmaması açısından ilimizde “glutensiz fırınlara ve özellikle çocuklar için glutensiz pastanelere” ihtiyaç olduğunu, hastaların glutensiz gıdalara ulaşmada yaşadıkları zorluk ile birlikte ürünlerin pahalı olması sebebiyle yaşanılan sıkıntıları dile getirdiler.